Descrizione
Franciacorta Qsatèn Brut
Essenza chiara e distintiva della Franciacorta. Una pressione atmosferica inferiore renderà la bocca liscia e cremosa. L’uso di sole uve a bacca bianca lo rende aristocratico e seducente. La nostra interpretazione vede protagonista lo Chardonnay, a volte in parte parte passato in legno e Pinot Bianco a dare carattere e profondità
Affinamento: 43 mesi in bottiglia.
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in inox.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumi: Al naso pane appena lievitato su note di nocciole tostate. Profumi di erba e di frutta, in particolare agrumi e mela verde.
Gusto: In bocca cremoso ma allo stesso tempo fresco, grazie a una naturale acidità, e dotato di una bella persistenza.
Abbinamenti: Da aperitivo, primi piatti di mare e carni bianche delicate.