Descrizione
Franciacorta Essence Nature Docg.
Il Franciacorta Nature Dosaggio Zero “Essence” di Antica Fratta è un millesimato che fa della purezza espressiva la sua carta vincente. È un metodo classico che nasce tra le colline di Monticelli Brusati, in una delle zone più vocate della Franciacorta, che può vantare antiche origini nel campo della viticoltura. L’assemblaggio è realizzato con una percentuale preponderante di Chardonnay, unita a una quota di Pinot Nero.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Vinificazione: Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati, con perlage sottile e incessante
Profumo: Al naso fragranti note di frutta a polpa bianca, accenti di spezie, frutta secca ed erbe aromatiche
Gusto: In bocca nitido, raffinato, fine e cremoso, di tagliente freschezza
Abbinamenti: Aperitivi, frutti di mare, pesce crudo, fritture
