Descrizione
Franciacorta Docg Satén Millesimato Bellavista
Il Franciacorta Saten di Bellavista è prodotto esclusivamente a partire da uve bianche della stessa annata, in questo caso Chardonnay in purezza.
Un’altra particolare caratteristica del Saten è la pressione della bottiglie, che deve essere inferiore ai 5 bar.
Ne deriva uno spumante più setoso, vellutato, dal perlage fine e meno percettibile. Proveniente dalle viti di Chardonnay che hanno migliore esposizione, le uve vengono selezionate meticolosamente prima in vigna e successivamente in cantina.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Vinificazione: Spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage finissimo
Profumo: Al naso note di fiori rosa, verbena, lime, crosta di pane con finale di nocciola
Gusto: In bocca elegante, cremoso e morbido, delicato e di buona struttura, ricco di note agrumate e fragranti
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, il Satèn di Bellavista è Franciacorta ideale per accompagnare piatti di pescato non particolarmente elaborati. Branzino al sale
