Descrizione
Franciacorta Docg Rosé 45 Edizione.
Un lavoro sapiente per ricreare l’incontro perfetto tra il Pinot Nero e lo Chardonnay attraverso l’esperienza degli uomini di Ca’ del Bosco. Più che un colore, una delicata transizione tra tonalità di bianco e di rosso che s’inseguono senza mai essere né una né l’altra.
Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione: Le uve di Pinot Nero affinano separate da quelle di Chardonnay, entrambe in tini di acciaio a temperatura controllata per 8 mesi, con rifermentazione in bottiglia e sboccatura secondo il Metodo Classico.
Colore: Rosa cerasuolo.
Profumo: Al naso eleganti sentori di peonia, di rosa, di melograno e confetti,
Gusto: In bocca sorso equilibrato, mousse gentile, finale sapido e piacevolmente strutturato.
