Descrizione
Franciacorta Docg Brut Doppio Erre Di.
Erbusco sta alla Franciacorta come Epernay sta alla Champagne. In altre parole, Erbusco è la “capitale” morale della Franciacorta, sia per essere l’epicentro della regione sia, e soprattutto, perché sulle colline moreniche di questo comune sono situate le migliori vigne per la produzione del Franciacorta DOCG. Forti di questo primato, un gruppo di amici nell’autunno 2004 decide di dare vita a una nuova realtà vitivinicola, incentrata esclusivamente su Erbusco. Il nome Derbusco Cives, “cittadini di Erbusco”, si rifà a una grafia cinquecentesca nel nome della città la quale a sua volta discende dal longobardo “der busche” che significa bosco.
Affinamento: Una parte del vino di base fermenta in barrique. Il vino di base si affina per almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.
Vinificazione: Avviene utilizzando solo il primo fiore della pigiatura e una parte del vino di base fermenta in botti di legno.
Colore: Giallo paglierino vivo.
Profumo: Al naso si presenta elegante e ampio, con sentori di frutta bianca e caramello.
Gusto: In bocca è pieno, concentrato, morbido e con un piacevole finale.
