Descrizione
Foursquare Principia Single Blended
Questo Rum Single Blended Double Maturation “Principia” nasce dalla distillazione della melassa da zucchero, materia prima che viene per lo più importata dalle piantagioni della vicina Guyana. La melassa viene fatta fermentare per 44 ore, e il processo di distillazione avviene grazie a un alambicco continuo a doppia colonna o discontinuo, dello tipologia “pot still”.
Affinamento: in botti di rovere che contenevano Bourbon, per 3 anni, e poi, per altri 6 anni in botti di Sherry
Colore: color miele, profondo e compatto
Profumo: al naso sensazioni di sottobosco e frutta rossa, impreziosite da leggere sfumature speziate
Gusto: in bocca è di ottimo corpo, caloroso e fasciante al palato, con un sorso decisamente tannico
Finale: ottima persistenza
