Descrizione
Fiori Rossi Rosso Di Montepulciano Doc
I vigneti per questo vino sono stati piantati negli ultimi 6-7 anni tenendo conto del microclima. I portainnesti delle viti sono stati selezionati in base all’origine geologica e alla natura dei terreni antichi ad un’altitudine compresa tra i 300 ei 400 metri. I cloni della varietà Prugnolo Gentile (Sangiovese) provengono dai vigneti storici dell’azienda, impiantati negli anni ’60.
Affinamento: in grandi botti di rovere francese da 35 ettolitri per circa 8 mesi
Vinificazione: avviene mediante rimontaggi e pressature delicate
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: al naso frutti rossi, spezie
Gusto: in bocca pieno di carattere e altamente riconoscibile
Abbinamenti: sughi rossi, carni alla brace, formaggi stagionati