Descrizione
Brandy D Wine Evo
D Wine è un Brandy (distillato di vino), risultato di una doppia distillazione eseguita separatamente di varie qualità di vini dell’area Trevigiana.
La durata dell’invecchiamento è stata calibrata in base alle cessioni di tannini e di lignina. Il distillato viene prima posto in tonneau di quercia per diventare tecnicamente brandy e successivamente in barrique di legni italiani per acquisire lo stile “EVO“. Questi particolari legni hanno conferito a D Wine un colore ambrato intenso e hanno trasferito al prodotto aromi unici.
Distillazione: Continuo a Colonna. Gli impianti operano in ambienti sotto vuoto
Affinamento: Dai 4/5 anni, in barriques di legni autoctoni diversi. Rovere, Castagno, Ciliegio
Colore: Anbrato intenso con riflessi Scuri
Profumi: Uva passita miste a sensazioni di liquirizia, noce, cannella e vaniglia, dattero maturo, creme-caramel, torrone e carruba
Gusto: Vellutato, sentori di zucchero filato, vaniglia, prugna matura e note agrumate
