Descrizione
Dom Pérignon Vintage 2015 Special Edition Tribute to Jean-Michel Basquiat (Gift Box)
La nuova Edizione Speciale sarà disponibile in tre differenti versioni: tre scudi di diversi colori Azzurro, Giallo e Verde, ispirata appunto all’arte dell’assemblaggio. Si tratta originariamente di un canvas di oltre due metri per due, il quale, grazie all’assemblaggio di due assi di legno, rappresenta la combinazione di parole e colori, evocando così l’assemblaggio della Cuvée di Dom Pérignon Vintage 2015.
Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, con seconda fermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Champenoise
Affinamento: Almeno 72 mesi sui lieviti
Colori: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumi: Al naso mostra un vero e proprio intreccio di fiori e frutti, dall’albicocca al gelsomino, dal cedro alla cipria, fino ad arrivare alla profonda nota di rabarbaro e alla freschezza, balsamica, della foglioline di menta, il tutto avvolto da una mineralità che ricorda la cenere
Gusto: In bocca energico, ricco ed intenso, prende corpo con un’esplosione di sapori che è pura armonia e che fonde, magistralmente, le note acide con quelle amare, il tutto avvolto da un’effervescenza dilagante che poi lascia spazio alle note speziate e pepate. L’armonia si prolunga fino ad esaltare la parte tostata che permane nel finale, di zenzero, tabacco e nocciola
