Descrizione
Cuvèe dei Frati
Da uve di Turbiana, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Chardonnay, nasce questo spumante Metodo Classico, caratterizzato da buona struttura e intensità. Le uve provengono da terreni calcareo argillosi lambiti dal lago di Garda che, con le sue fresche brezze, apporta importanti benefici alle viti.
Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio e barrique, con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Colore: giallo dorato con riflessi verdi
Profumo: al naso invitante, con note biscottate di nocciola, fieno e tabacco stagionato
Gusto: in bocca setoso e fresco, con delicati ritorni aromatici coerenti con l’olfatto
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, si abbina a pesce d’acqua dolce, pollame, antipasti a base di salumi e di formaggi
