Descrizione
Controcchio Franciacorta Docg Extra Brut 2017 – Quadra
Controcchio: Dalla serie “Raccolta” Controcchio: il 19 Aprile del 2017 una gelata ci ha privato di gran parte della produzione. Una raccolta minuziosa della poca uva portata a maturazione dal “controcchio” ha saputo produrre un vino unico che, ci auguriamo, di non dover più riproporre.
Colore: Giallo paglierino chiaro
Profumo: Al naso risulta floreale e verde. Fiori leggermente aciduli e erba fresca appena tagliata.
Gusto: In bocca è gustoso e largo, indefinibile. Un gusto maturo e verticale.
Abbinamenti: Perfetto con verdure alla brace, risotti al profumo di mare e formaggi morbidi e poco stagionati
