Descrizione
Conterno Fantino Barolo Docg Vigna del Gris
Vale tutto quello che costa, se non di più. È un vino importante, ricco e complesso, che richiede di essere riservato per le occasioni più importanti e formali: favoloso.
Affinamento: 24 mesi in barrique, poi 12 mesi in bottiglia
Vinificazione: fermentano e macerano a contatto con le bucce in vinificatori orizzontali di acciaio, per 8-15 giorni
Colore: rosso intenso granato
Profumo: al naso dolci note floreali, prosegue su ricordi di frutta a polpa rossa matura, per lasciare infine percepire preziose sfumature terziarie di tabacco, menta e pepe
Gusto: in bocca è equilibrato e setoso, caratterizzato da una trama tannica che comunica di essere in grado di sorreggere il vino per molti altri anni ancora. Lungo e saporito il finale
Abbinamenti: e carni rosse, la selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura
