Descrizione
Chardonnay Valle d’Aosta Dop 2019 – Les Cretes.
Lo Chardonnay di Les Cretes è un vino sapido, fresco ed elegante, che esprime l’essenza del terroir di montagna sul quale nasce; le uve, infatti, subiscono una notevole escursione termica, che ne arricchisce il profilo aromatico.
L’azienda vitivinicola Les Crêtes nasce ad Aymavilles nel 1989, per opera della famiglia Charrère, che da 5 generazioni lavora i propri vigneti in Valle d’Aosta. Con gli anni questa cantina si è dimostrata una grande realtà, non solo nella piccola Valle d’Aosta, ma nell’intero panorama vitivinicolo nazionale. L’esempio di Costantino Charrère, fondatore della cantina, è servito infatti a numerosi vignaioli valdostani, che hanno acquisito maggiore consapevolezza del proprio valore e del valore del proprio territorio, arrivando a creare una vera e propria scuola.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: delicato e floreale, con note di banana e susina.
Gusto: morbido, sapido e minerale.
Abbinamenti: antipasti, primi piatti, flans, piatti a base di pesce, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura.