Descrizione
Lo Champagne Rosè Brut Henriot è un’etichetta nata da una lunga ricerca della Maison per trovare l’assemblaggio più equilibrato e armonioso. Si tratta, infatti, di un vino molto complesso da realizzare. Non è facile unire i vini d’annata di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, con la componente dei vini di riserva. È un vino delicato, che Henriot ha proposto per la prima volta nel 1980 dopo molti anni di sperimentazioni. Il risultato è un Rosé di una straordinaria eleganza e freschezza, vivace e ricco, ideale da degustare con primi piatti con gamberi o scampi, salmone, crostacei o con un tagliere di pregiati salumi.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo i principi del metodo Champenoise.
Colore: Rosato tenue dai riflessi ramati.
Profumo: Al naso deciso, complesso, ricco, note di lamponi, fragole e ribes si alternano a petali di rosa e mandarino.
Gusto: In bocca equilibrato, fresco, minerale, fruttato, dal finale leggermente balsamico e persistente.
Abbinamento: Aperitivi, primi di pesce, crudità di pesce, secondi di pesce sfiziosi.