Descrizione
La maison André Jacquart rappresenta una delle più grandi e importanti cantine della regione dello Champagne, zona dall’antica storia e cultura vinicola dove si coltivano uve dalla qualità eccezionale. Ed è proprio qui che vede la luce il Mosaïque, elaborato con Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ogni vitigno giunge alla sua massima e più delicata espressione dopo ben 3 anni di invecchiamento in cantina, donando al vino un sapore fresco e intenso, caratterizzato da tocchi fruttati e speziati.
A confermare la sua qualità, ci hanno pensato i punteggi altissimi dei critici del vino, le numerose medaglie vinte a competizioni internazionali e l’inserimento in molte guide enologiche. Ad esempio, Jacquart Brut Mosaïque ha guadagnato il titolo di “Coup de Coeur” sulla Guida Hachette 2016.
Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti.
Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati. Perlage molto fine e persistente.
Profumo: Al naso variegato di frutta fresca, fiori d’arancio; con l’areazione emergono note di frutta matura, pane fresco e miele.
Gusto: In bocca presenta un attacco molto fresco e morbido. Finale lungo e persistente con note fruttate.
Abbinamenti: Piatti di pesce, carne bianca e frutti di mare.