Descrizione
Champagne Brut Mosaïque
Rappresenta una delle più grandi e importanti cantine della regione dello Champagne, zona dall’antica storia e cultura vinicola dove si coltivano uve dalla qualità eccezionale. Ed è proprio qui che vede la luce il Mosaïque, elaborato con Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ogni vitigno giunge alla sua massima e più delicata espressione dopo ben 3 anni di invecchiamento in cantina, donando al vino un sapore fresco e intenso, caratterizzato da tocchi fruttati e speziati.
Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti
Colore: giallo dorato con riflessi ambrati. Perlage molto fine e persistente
Profumo: al naso variegato di frutta fresca, fiori d’arancio; con l’areazione emergono note di frutta matura, pane fresco e miele
Gusto: in bocca presenta un attacco molto fresco e morbido. Finale lungo e persistente con note fruttate
Abbinamenti: piatti di pesce, carne bianca e frutti di mare
