Descrizione
Champagne Brut Delamotte
Fondata nel 1760, la Maison di Delamotte è una delle cinque case più antiche della regione della Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs, a Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte condivide la stessa ambizione di eccellenza della mitica Maison vicina, Salon.
Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti
Vinificazione: rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Colore: giallo paglierino chiaro, illuminato da un fine e persistente perlage
Profumi: al naso note di agrumi, fiori bianchi, buccia di limone e mousse
Gusto: In bocca combina finezza, potenza, freschezza e una bella rotondità. Il tutto è sottolineato da un’intensa mineralità che conferisce al vino una notevole armonia
Abbinamento: crudità, primi di pesce, crostacei