Descrizione
Ceci Otello Malvasia Emilia IGT
È prodotto con uve Malvasia di Candia in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima settimana di ottobre.
Vinificazione: prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave
Colore: giallo paglierino intenso ed un perlage fine e persistente
Profumo: al naso si apre con freschi sentori floreali, arricchiti da note fruttate di mela verde, pesca bianca e frutti tropicali, con aromi erbacei e balsamici
Gusto: in bocca si dimostra morbido e fresco, di carattere deciso ed intenso
Abbinamenti: come aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, carni bianche e pesce al forno
