Descrizione
Borut Blažič Rebula
Vina Blažič si trova nel cuore di Goriška Brda, a Medana, nel villaggio Plešivo, situato al confine sloveno-italiano che divide 10 ettari di vigneti eccezionalmente ben posizionati. La storia dell’azienda risale al 1890, quando il bisnonno Peter Blažič la acquistò e insieme alla sua famiglia si guadagnava da vivere con la viticoltura e la frutticoltura.
Affinamento: in vasche acciaio inox
Vinificazione: macerazione per 5 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Colore: giallo dorato
Profumo: al naso vibrante con note di mela matura e agrumi
Gusto: in bocca gustoso, armonica combinazione di acidità, eleganza di corpo e mineralità con un bel retrogusto fruttato
Abbinamento: risotto con verdure, carni bianche, frutti di mare
