Descrizione
Chateau Malard è un piccolo vigneto a conduzione famigliare di 11 ettari a est di Bordeaux. E’ tra due mari.
Gli edifici principali furono costruiti ne XVIII secolo. Marley&Bernard Reignier hanno rilevato la proprietà dai genitori di Bernard nel 1977 e ora è di proprietà della famiglia da tre generazioni.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Al naso Il bouquet esprime note di spezie e di liquirizia.
Gusto: In bocca è morbido ed elegante e i tannini si riconosco grazie alla loro grande finezza.
Abbinamento: Cacciagione e manzo in lunga cottura ma provatelo anche con un carrè di agnello in crosta di erbe aromatiche. Non teme nessun abbinamento importante ne in termini di decisione dei sapori che di complessità. L’abbinamento chiave però è, su tutto, con convitati sensibili alla bellezza pronti a farsi affascinare e a perdersi nelle sue mille sfumature.
