Descrizione
Birra Gold Blond.
La birra trappista Chimay Gold Blond viene realizzata dal birrificio belga Chimay. E’ una birra bionda ad alta fermentazione con una moderata gradazione alcolica.
Durante l’estate del 1850, un piccolo gruppo di monaci si insediò sull’altopiano selvaggio di Scourmont, vicino a Chimay. Attorno al monastero furono realizzati una fattoria e una fabbrica di birra e di formaggi. L’Abbazia di Scourmont ha sviluppato diverse attività economiche, favorendo la crescita occupazionale nella regione.
Stile: Belgian Blonde Ale.
Colore: Bionda.
Profumi: Al naso aromadi frutta come pesca, albicocca e uva bianca, spezie come pepe e coriandolo, e leggere note citriche di buccia d’arancia, il tutto equilibrato dal malto.
Gusto: In bocca nonostante non abbia una importante gradazione alcolica, presenta un corpo relativamente robusto che al palato risulta frizzante e pulito.
Abbinamenti: Ottima da bere accompagnata da carni bianche o rosse, frutti di mare, verdure, pasta. E’ una birra leggere che si lascia bere volentieri.
