Descrizione
Bersano Arturo Spumante Metodo Classico Pas Dosè
Pas Dosè, questa bollicina metodo classico di Barsano è frutto di una elaborazione molto lunga. Nasce da uve di Pinot Nero vinificato in bianco e spumantizzato con una sosta sui lieviti di ben 66 mesi.
Affinamento: minimo 66 mesi
Vinificazione: in bianco, presa di spuma secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente
Profumi: al naso intenso e aperto, con caratteristiche note di lievito e crosta di pane, vaniglia, agrumi e fiori bianchi
Gusto: in bocca vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un’intrigante sapidità̀
Abbinamento: ottimo come aperitivo e vino da tutto pasto, si abbina a crudità di mare, crostacei, piatti a base di pesce, carni bianche e rosse delicate
