Descrizione
Barolo Castelletto Docg 2014 – Fortemasso.
Il Barolo Castelletto è il vino che più rappresenta Fortemasso ed esprime al meglio il territorio facendo dell’eleganza una sua peculiarità. Dopo un accurato lavoro in cantina troviamo un vino che con il passare del tempo regala emozioni sempre più intense e complesse.
Affinamento: In legno che dura in media 30 mesi. Segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 – 10 mesi.
Vinificazione: L’uva appena vendemmiata viene pigiadiraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati.
Colore: Rosso rubino vivo e brillante, intenso con lievi riflessi aranciati.
Profumi: Al naso netto, ampio con note delicate di viola, spezie, fieno e liquirizia.
Gusto: In bocca armonico, pieno e leggermente asciutto con finale molto persistente e complesso che lascia un piacevole ricordo di liquirizia.
