Descrizione
Amarone della Valpolicella Valpantena
Il vino Amarone Valpantena della cantina Bertani nasce sulle colline della Valpantena, nella zona a est dell’area Classica della Valpolicella, proprio sopra la città di Verona. Si tratta di un Amarone che si affianca all’etichetta Classica, prodotto con l’intento di valorizzare le caratteristiche particolari di questa vallata, che dona uve dal profilo molto fruttato e speziato.
Affinamento: Almeno 30 mesi tra barrique e botti di rovere di Slavonia da 25 hl
Vinificazione: Uve appassite in cassette per 4 mesi e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata a 22°
Colore: Rosso granato carico
Profumo: Al naso prugna, ciliegia in confettura, fiori secchi, pepe nero, rabarbaro e terra bagnata
Gusto: In bocca pieno, caldo, strutturato, tannino vellutato, tonalità minerali e lunga persistenza palatale
Abbinamento: