Descrizione
Alta Langa Millesimato Pas Dosè 2016.
Lo Spumante Metodo Classico Pas Dosè Contratto è la bollicina di cui ci si innamora subito, di grande finezza ed eleganza, colpisce per il suo carattere profondamente femminile. Omaggio al primo spumante millesimato italiano del 1919, questo Metodo Classico è prodotto con Pinot Nero per l’80% e Chardonnay per il 20%. Va sottolineato che questo vino, oltre ad aver ottenuto ottimi punteggi dalle più importanti guide enogastronomiche del Paese, ha un prezzo che correlato alla qualità invita all’acquisto di questa bollicina piemontese.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione con lieviti autoctoni naturali e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Colore: Giallo paglierino scarico con perlage sottile e continuo.
Profumi: Al naso note di agrumi freschi, frutta secca, nocciola, sensazioni floreali e reflui minerali.
Gusto: In bocca delicato, soave, gentile, fine e di grande freschezza.
Abbinamenti: Come aperitivo, formaggi freschi, risotto alle verdure, frittura di pesce.
