Descrizione
Pievalta Campo del Noce Montepulciano Marche Igt
Prodotto in località Monteschiavo dall’unica parcella di rosso della cantina. Un noce si erge proprio al centro di questo puntino rosso come testimone della nostra attenzione nel custodire e preservare la biodiversità.
Affinamento: in acciaio 32 mesi, 6 mesi in bottiglia
Vinificazione: ad acino intero con permanenza sulle bucce e rimontaggi quotidiani. Lieviti indigeni
Colore: rosso rubino
Profumi: al naso esprime sentori di frutta rossa e di spezie
Gusto: in bocca spicca la succosità, il tannino mordente che ravviva la beva e la croccantezza dei frutti rossi
Abbinamenti: burger di tofu, carni, salumi e formaggi
