Descrizione
Spumante Extra Brut Lamm N°12
Immediatamente riconoscibile per la forma panciuta della sua bottiglia e l’etichetta, oltre che un ottimo vino il Lamm n° 12 si distingue per l’amore e la cura con cui Verena e Michael coccolano e confezionano manualmente i loro prodotti.
Affinamento: Sui lieviti si protrae per circa 30 mesi
Vinificazione: Il 30 per cento del vino base utilizzato per questo spumante matura in barrique per nove mesi
Vista: Giallo paglierino brillante e radioso, perlage persistente
Profumi: Al naso risultano fragranze di pesca bianca e mela, un pizzico di pera, fiori di acacia, sale marino
Gusto: In bocca si sente il perlage presente e ben integrato, una leggera fusione di frutta, gusto elegante e fine con finale equilibrato e pulito
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, questo Champagne si sposa egregiamente con le crudité di crostacei, carni bianche e pesce