Descrizione
Il Metodo Classico Brut Cuvée Emme Oltrenero è prodotto con Pinot Meunier in purezza, varietà di uva molto coltivata in Champagne. Nasce da un vigneto di circa due ettari, da pregiati suoli calcareo-argillosi nella zona collinare di Zenevredo, dove la tradizione dell’Oltrepò Pavese nella produzione Metodo Classico è antica e prestigiosa. Oggi rappresenta una delle migliori eccellenze della spumantistica italiana, soprattutto nel campo dei Blanc de Noirs
Colore: giallo paglierino brillante con perlage fine e ricco
Profumo: note di agrumi freschi, frutta a polpa bianca, mandorla tostata, pasticceria secca e crosta di pane
Gusto: molto fresco, delicato, elegante e brioso